Cocina, Recetas de Comida

DIY: Fajitas de pollo fáciles

  Esta receta de fajitas de pollo se presta para una comida rápida, entre semana, aderezada con ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa.  ¡Conócela! Tengo un momento favorito cuando estoy comiendo en un restaurante mexicano . Cuando mi pedido de fajitas de pollo está en camino a la mesa, el camarero comienza a gritar: “¡plato caliente, plato caliente!” Y puedo escuchar…

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Recetas de Comida

Sopa de ajo y chiles pasilla

Esta es una interesante variante de la clásica receta de sopa de ajo. Se puede hacer con chiles anchos o incluso con chiles guajillo, pero muchos chefs prefieren usar chiles pasilla, por su sabor rico, terroso y notas aromáticas de chocolate y tabaco. Las coberturas de aguacate y crema fresca aquí son clave para suavizar el intenso sabor puro del chile.…

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Cocina, Recetas de Comida

Sopa de cebolla al horno con queso parmesano

Esta deliciosa sopa de cebolla se hornea y se cubre con pan tostado de parmesano y queso Monterey Jack. Esta receta te rinde para 4 porciones, es perfecta para una cena entre amigos. Necesitarás solo algunos ingredientes y un poco de tiempo. Ingredientes 4 tazas de cebolla (en rodajas) 3 a 4 cucharadas de mantequilla 2 latas de caldo de…

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Recetas de Comida

Receta de Bistec en salsa de chile pasilla

Esta receta de bistec en salsa de chile Pasilla es un guiso sabroso y fácil de preparar. Se necesitan muy pocos ingredientes para crear esta comida casera. Este no es un plato que generalmente encontrarás en un restaurante regular sino más bien en fonditas caseras. Para aquellos que buscan comer platillos hogareños, esta receta casera es ideal. Un condimento muy…

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Recetas de Comida

Receta mexicana: pay de mole

La primera vez que me topé con este plato mexicano fue hace 10 años. También llamado Pastel Azteca, esta receta de pay de mole es exquisita. ¡Pruébala! La primera vez que me topé con este plato mexicano fue hace 10 años. Estaba visitando a mi amiga Sandra, y ella me ofreció una porción de lo que llamó “Pastel Azteca“. Su…

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Recetas de Comida

Lasaña para uno

Una receta de lasaña para compartir contigo mismo. Conoce esta receta de porción individual. Una receta clásica de lasaña Esta mini lasaña está hecha con solo 2 placas y está cubierta con carne, queso y salsa. Es la cantidad perfecta para servir a una o dos personas. Recibo muchas solicitudes de mis lectores que me piden que convierta sus recetas…

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Recetas de Comida

Recetas fáciles llenas de sabor

Cuando pensamos en cocina con sabor, usualmente imaginamos recetas muy elaboradas que requieren de muchos ingredientes y mucho tiempo. Pero hay muchas recetas fáciles llenas de sabor. ¡Conócelas! Por esa razón le sacamos la vuelta a la cocina y todo lo que tenga acento gastronómico. Pero hoy podemos encontrar muchas recetas sabrosas de platillos fáciles y rápidos. Para degustar platos…

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Recetas de Comida

Receta muy mexicana: enchiladas de pollo

La cocina mexicana está llena de platillos exquisitos y con mucho sabor. Las enchiladas son de los platillos más populares. Te comparto una deliciosa receta de enchiladas de pollo. Ligeramente picantes, estas sencillas enchiladas de pollo rellenas de frijoles refritos, cebolla y pimiento rojo serán populares entre toda la familia. Las enchiladas son de los platos más conocidos en la…

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Cocina, Recetas de Comida

Aprende cómo crear recetas originales de cocina

Crear recetas originales es más que intercambiar ingredientes. Si crear recetas originales en su cocina es algo que le interesa, pero tiene miedo de hacer, lo más importante, como con todo en este gran mundo culinario, es SIMPLEMENTE COMENZAR. No recomendaría pasar por la tienda y comprar ingredientes exóticos para cocinary costosos, porque al llegar a casa se preguntará: y…

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