Cocina, Curiosidades

¿Conoces la diferencia entre el adobo mexicano y el filipino?

“Adobo” puede referirse a un condimento, una salsa o un plato entero, ¿cuál es la entonces la diferencia? Aquí conocerás la diferencia entre el adobo mexicano y el filipino.  Como mexicano con herencia caribeña, el condimento de adobo de siempre ha tenido una propiedad permanente en la cocina de mi familia.  Mi tío se casó con una mujer cubana, por lo que hemos…

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Cocina, Curiosidades

10 ingredientes básicos de la comida mexicana

La comida mexicana es una de nuestras gastronomías favoritas. Los sabores frescos, picantes y abundantes siempre nos hacen volver por más. Por suerte, es muy fácil cocinar recetas de comida mexicana en casa. Todo lo que necesitas hacer es abastecer tu despensa con algunos de los ingredientes básicos de la cocina mexicana. Conoce los 10 ingredientes básicos de la gastronomía…

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Cocina, Curiosidades

Las recetas de comida más extrañas

Conoce las recetas de comida más extrañas del mundo y dale un nuevo giro a tu alimentación diaria. Un gran problema que veo con nuestra dieta moderna es que no es variada y la mayoría de los alimentos que consumimos contienen ingredientes similares. Esto hace que comer se vuelva un tanto aburrido, porque siempre nos limitamos a lo mismo. Recetas…

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Cocina, Curiosidades

Una App para crear recetas de comida: PlantJammer

PlantJammer usa la inteligencia artificial para crear recetas de comida. Con mapas de sabor y otras características sin par, PlantJammer crea recetas de cocina increíbles. La aplicación vegetariana de generación de recetas PlantJammer está destinada a ayudar a aquellos con poca confianza en la cocina que desean cocinar comidas rápidas y fáciles. La aplicación crea recetas personalizadas para los usuarios…

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Cocina, Curiosidades

Por qué los chilaquiles son la mejor comida para la cruda

Los chilaquiles pueden ser la mejor comida mexicana para la resaca o cruda. Las tortillas fritas cortadas en triángulos se cubren con salsa, queso fundido y cualquier variedad de ingredientes. Al igual que otras comidas reconfortantes como las enchiladas, los chilaquiles se originaron como una forma de reutilizar las tortillas. Los chilaquiles han evolucionado a partir de la comida campesina,…

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