Cocina, General

¿Cuál es la diferencia entre un burrito y una enchilada?

Si eres extranjero y visitas un restaurante mexicano, es fácil sentirse abrumado por la gran variedad de opciones en el menú. Una confusión frecuente es la diferencia entre burritos y enchiladas. Tal vez hayas reducido tus opciones a : un burrito y una enchilada . Si bien ambas entradas están envueltas en tortillas y tienen un sabor delicioso, ¿qué separa exactamente a las dos?  Resulta que hay una…

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Cocina, Curiosidades

¿Conoces la diferencia entre el adobo mexicano y el filipino?

“Adobo” puede referirse a un condimento, una salsa o un plato entero, ¿cuál es la entonces la diferencia? Aquí conocerás la diferencia entre el adobo mexicano y el filipino.  Como mexicano con herencia caribeña, el condimento de adobo de siempre ha tenido una propiedad permanente en la cocina de mi familia.  Mi tío se casó con una mujer cubana, por lo que hemos…

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Recetas de postres

Galletas de avena con un toque especial

No quiero presumir, pero…  ¡Estas son las MEJORES galletas de avena con trocitos de chocolate que probarás! La mamá de mi mejor amiga hizo estas increíbles galletas de chispas de chocolate con avena, y me he pasado la vida tratando de copiar la receta. Y finalmente he logrado el éxito. Después de probar alrededor de 100 métodos distintos, al fin…

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Cocina, Curiosidades

10 ingredientes básicos de la comida mexicana

La comida mexicana es una de nuestras gastronomías favoritas. Los sabores frescos, picantes y abundantes siempre nos hacen volver por más. Por suerte, es muy fácil cocinar recetas de comida mexicana en casa. Todo lo que necesitas hacer es abastecer tu despensa con algunos de los ingredientes básicos de la cocina mexicana. Conoce los 10 ingredientes básicos de la gastronomía…

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Recetas de Comida

Receta de Bistec en salsa de chile pasilla

Esta receta de bistec en salsa de chile Pasilla es un guiso sabroso y fácil de preparar. Se necesitan muy pocos ingredientes para crear esta comida casera. Este no es un plato que generalmente encontrarás en un restaurante regular sino más bien en fonditas caseras. Para aquellos que buscan comer platillos hogareños, esta receta casera es ideal. Un condimento muy…

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Recetas de postres

Postre delicioso con crema de cacahuate y plátano

Prepara esta receta de postre deliciosa, llena de sabor y dulzura. Una variante del clásico pastel de chocolate sin comparación. Si te gusta el pastel de chocolate, seguramente vas a querer probar esta receta. Se trata de la clásica receta de pastel de chocolate, pero con un giro muy peculiar. Si lo tuyo son los postres dulces, esta receta te…

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Cocina, Curiosidades

Las recetas de comida más extrañas

Conoce las recetas de comida más extrañas del mundo y dale un nuevo giro a tu alimentación diaria. Un gran problema que veo con nuestra dieta moderna es que no es variada y la mayoría de los alimentos que consumimos contienen ingredientes similares. Esto hace que comer se vuelva un tanto aburrido, porque siempre nos limitamos a lo mismo. Recetas…

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Recetas de Comida

Receta mexicana: pay de mole

La primera vez que me topé con este plato mexicano fue hace 10 años. También llamado Pastel Azteca, esta receta de pay de mole es exquisita. ¡Pruébala! La primera vez que me topé con este plato mexicano fue hace 10 años. Estaba visitando a mi amiga Sandra, y ella me ofreció una porción de lo que llamó “Pastel Azteca“. Su…

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Cocina

Cómo quitar los sabores del aceite de cocina usado

Conoce un truco para quitar eliminar sabores del aceite de cocina usado y aprovecharlo para todas tus comidas. El aceite de cocina, cuando se usa ocasionalmente y con moderación, puede parecer uno de los artículos más asequibles en su despensa. Pero cuando empiezas a freír la comida para grupos grandes y pasar por el aceite por cuarto de galón, los…

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Cocina

8 trucos para que el pastel de caja tenga sabor casero

Pregunte a diez personas diferentes cómo se sienten con respecto a la mezcla de pastel en caja, y es probable que la mayoría no apruebe. Algunos puristas de repostería los regañarán. La reacción sobre las mezclas para pastel de caja son las mismas que las de las donas: si no son caseras, no son buenas. Es una postura algo extrema,…

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