Qué hay mejor que una excelente receta de ensalada de atún, y de las cientos de versiones que existen, esta versión es inigualable. Se acercan los días de cuaresma en los cuales, según la religión católica, los viernes evitamos comer carnes rojas y elegimos opciones como verduras y mariscos.
Dale un giro a tu temporada de cuaresma con esta deliciosa ensalada de atún que puedes servir sobre tostadas, pan, galletas saladas o una cama de verduras.
No importa cómo la mezcles, preparar una ensalada de atún en casa es una de las comidas más fáciles y satisfactorias que puedes preparar con los ingredientes de la despensa.
Esta ensalada de atún está lista en minutos y siempre es útil cuando tienes hambre. Además, a esta receta puedes agregarle tus propios elementos favoritos como tus verduras favoritas y acompañarlo como más te guste.
Receta de ensalada de atún
Ingredientes de una ensalada de atún
- 4 latas de atún en agua de 140 gr
- 1 taza de mayonesa o menos al gusto
- ⅓ taza de apio finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla roja picada (aproximadamente 2 rebanadas pequeñas)
- 2 cucharadas de pepinillos finamente picados
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo finamente picado
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones para hacer ensalada de atún
- En un tazón mediano, combina el atún, la mayonesa, el apio, la cebolla, el condimento, el jugo de limón y el ajo.
- Sazona al gusto con sal y pimienta (me gusta ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta). Sirve inmediatamente o cubre y enfría hasta servir.
Notas adicionales
- Esta receta de ensalada de atún rinde alrededor de 4 tazas, suficiente para 6 sándwiches.
- Puedes guardar la ensalada tapada en el refrigerador hasta por 4 días.
- Si quieres sustituir la mayonesa, usa aderezo de yogurt griego. También puedes agregar vinagreta de limón (¼ de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, ¼ de cucharadita de mostaza de Dijon). Así como hierbas frescas: eneldo, perejil o cebollín.
- También puedes agregar una pequeña cantidad de manzana verde cortada en cubitos, un puñado de chícharos descongelados o un par de huevos duros picados a tu ensalada de atún.
- Puedes usar esta ensalada como base para muchas más ideas como wraps, sándwiches, pasta o pimientos rellenos.