Las recetas de comida más extrañas

Conoce las recetas de comida más extrañas del mundo y dale un nuevo giro a tu alimentación diaria.

Los platillos más raros del mundo

Un gran problema que veo con nuestra dieta moderna es que no es variada y la mayoría de los alimentos que consumimos contienen ingredientes similares.

Esto hace que comer se vuelva un tanto aburrido, porque siempre nos limitamos a lo mismo.

Recetas de comida alrededor del mundo

Muchas culturas en todo el mundo han consumido una dieta mucho más variada, incluidos algunos alimentos muy nutritivos que muchos de nosotros encontraríamos difíciles de soportar.

Aquí te comparto algunas recetas de comida exóticas de otros lugares, a ver si te atreves a probarlas.

Baalut

Un manjar de Filipinas hecho al dejar que un huevo fertilizado de pollo o pato se incube hasta que haya desarrollado plumas y luego hervir el huevo y comerlo. También se llama “el tratamiento con los pies”.

Escamoles

Un lujo de México, los Escamoles son huevos de hormigas gigantes que se dice que tienen una textura similar al requesón.

Hakarl

Tiburón fermentado de Islandia.

Camarones borrachos

Una receta de comida un poco cruel, proveniente de China. Son camarones a los que se sorprende con un alcohol fuerte y se comen vivos.

Kopi Luwak

Quizás el café más caro del mundo (a menudo cuesta más de $100 libras) está hecho de granos de café que han sido ingeridos, digeridos y defecados por Civets (pequeños animales nativos de Asia).

Casu Marzu

De Cerdeña, este es un queso hecho de leche de oveja que contiene larvas de insectos vivos.

Tiet Kahn

Una sopa de Vietnam que contiene mollejas de pollo y sangre cruda de pato.

Sopa de escorpión

Esta sopa de China contiene escorpiones, pero no te preocupes, se supone que el proceso de cocción neutraliza el veneno.

Mopane

Un platillo de África, se trata de orugas que se secan y se consumen.

Globo ocular de atún

A menudo se consume en Japón, se dice que sabe a calamar.

Haggis

Receta de Escocia, se trata del estómago de una oveja se rellena con avena y se cuece al vapor.

A-ping

Tarántula frita de Camboya

Si bien no creo que sea lo suficientemente aventurero para probar algunos de estos alimentos, hay algunas recetas saludables y no tan extrañas como podría pensarse.

Si eres nuevo en alimentos como las vísceras, te sugiero que pruebes algo como el hígado y cebolla con tocino y chucrut, que es un alimento fermentado fácil de probar.

La comida más extraña que he comido

Antes de convertir mi cocina en un laboratorio de ciencias y comenzar a agregar alimentos y bebidas probióticas a mi dieta, pensé que los alimentos fermentados eran extraños y no los tocarían. Para mí en ese momento, solo probarlos habría sido una aventura.

Hoy no puedo imaginar mi vida sin chucrut, kéfir de agua y kombucha, pero ciertamente pensaba que era extraño. Sabiendo lo que sé ahora sobre los beneficios para la salud de los alimentos fermentados, ciertamente me alegra haber comenzado a comer estos alimentos “extraños”.

La comida más extraña que he comido son los gusanos fritos, aunque no los recomiendo casi tanto como los deliciosos alimentos fermentados (aunque son una buena fuente de proteínas).

Los finalistas incluyen cricket, patas de cerdo en escabeche (eww) y queso de alpaca (extraño).

Tengo que admitir, que entre estos extraños platillos, han estado las recetas de comida más ricas que he probado en mi vida. ¿Y tú, te animas a probar algunos de estos extraños platos?

8 trucos para que el pastel de caja tenga sabor casero

Pregunte a diez personas diferentes cómo se sienten con respecto a la mezcla de pastel en caja, y es probable que la mayoría no apruebe.

mezcla para pastel

Algunos puristas de repostería los regañarán. La reacción sobre las mezclas para pastel de caja son las mismas que las de las donas: si no son caseras, no son buenas.

Es una postura algo extrema, pero la realidad es que en buena medida tiene algo de razón: un pastel casero no se compara a un pastel de caja.

Cualquiera que sea su postura sobre las mezclas para pasteles, puede ponerse de acuerdo en una cosa: siempre pueden tener una pequeña mejora.

Afortunadamente, las mezclas son increíblemente fáciles de alterar.

Sustituya un ingrediente aquí o agregue un ingrediente acá y tendrá todo el sabor de un pastel casero, con toda la facilidad de una mezcla en caja.

Aquí hay 8 maneras asombrosas de hacer que su mezcla de pastel en caja tenga un sabor casero.

1. Reemplace el agua con productos lácteos

La mezcla de pastel promedio requiere el más aburrido de los líquidos: el agua. En lugar de usar agua, use un producto lácteo.

Reemplazar el agua con leche hará que su pastel tenga un sabor casero al instante, mientras que el uso de suero de leche lo hará rico y cremoso.

Simplemente reemplace el agua con la misma cantidad de leche.

2. Café

El café es otro reemplazo primordial para el agua en la mezcla para pastel (use la misma cantidad de café que lo haría con el agua).

Debido a que el café y el chocolate son una combinación perfecta, es un truco para una mezcla de pastel de chocolate (pero, para ser sincero, también funciona con un pastel amarillo básico).

3. Use su refresco de soda favorito

Una de las mejores maneras de modificar la mezcla para pasteles es reemplazar el agua.

Agregar soda a la mezcla puede sonar extraño, pero realmente amplifica tremendamente el sabor, sin ser excesivo.

Recomiendo reemplazar el agua con una soda oscura, como Coca-Cola y Dr. Pepper, pero una soda con sabor a fruta y cítricos también servirá para hacer un delicioso pastel.

4. Agrega un poco de Mayonesa

“Mayonesa” y “postre” no son palabras que normalmente se ven juntas.

Pero agregue una cucharada de mayonesa (dos cucharadas es perfecta) a cualquier mezcla, y verá instantáneamente una mejora en la textura.

5. Trae un poco de limón a la fiesta

El limón es una de las mejores maneras de mejorar la mayoría de los postres, por lo que no es de extrañar que vaya tan bien con la mezcla.

Evite agregar limón a los pasteles de chocolate, pero agregue porciones a un pastel amarillo.

Puedes agregar jugo de limón o ralladura de limón (¡o ambos!); la acidez ayudará a reducir el dulzor inherente de la mezcla, mientras que el sabor a limón brillará y agregará nuevo sabor a tu pastel.

6. Usar un buen aceite vegetal.

Es común utilizar mantequilla en los pasteles, pero cuando no es posible (por cuestiones de salud), un buen aceite vegetal es la solución.

Las mezclas para pasteles siempre requieren aceite vegetal como grasa.

Para asegurar un buen sabor, es recomendable usar aceite vegetal de marcas reconocidas.

7. Añadir un huevo extra

No hay muchas cosas por ahí que superen a un rico pastel de migas.

Las mezclas tienden a ser más ligeras en consistencia, pero si estás buscando un pastel más grueso y húmedo, todo lo que tienes que hacer es agregar un huevo extra a tu mezcla.

8. Experimentar con la alacena

No hay secreto para hacer un gran pastel. Puede agregar lo que quiera, y siempre que le gusten los ingredientes, obtendrá un buen resultado final.

Asalte su alacena y agregue cualquier sabor que desee a su mezcla.

Especias, extractos, nueces, trocitos de chocolate o caramelo, y bananas siempre elevarán sus mezclas para pasteles.

6 trucos en restaurantes que afectan tu dieta

cocina en restaurante

Las comidas de los restaurantes pueden tener un sabor increíble, pero también pueden estar llenas de ingredientes que sabotean su dieta.

Esto es lo que debes tener en cuenta cuando visites restaurantes de forma frecuente.

Mantequilla

En la sopa. En la salsa. En la carne. En las verduras. Usar mantequilla es la forma más fácil y rápida de hacer que las cosas se vean ricas y maravillosas.

La mayoría de los restaurantes usan grandes cantidades de mantequilla, sin importarles que sea pura grasa saturada. ¡Cuidado con tu corazón!

Crema

Se usa tanto como la mantequilla. La crema es la estrella de muchas sopas y salsas de restaurantes.

Y, por supuesto, la crema es un ingrediente clave en muchos postres deliciosos. Pero tiene el mismo riesgo que la mantequilla cuando se usa en exceso.

Aceite en exceso

Otra forma de hacer que los alimentos tengan un sabor más rico es usar mucho aceite. A veces es aceite de oliva, y otras veces son aceites de nueces más exóticos para un sabor único.

En los restaurantes de menor costo, es aceite vegetal. Esta es también la razón por la que los alimentos fritos saben bien: son esponjas para el aceite en el que están cocidos.

No son malos para usted en pequeñas cantidades, pero recuerda que nada debe consumirse en exceso.

Grasa animal

La próxima vez que vea bistecs o hamburguesas descritas como jugosas, recuerde: los jugos de carne en su mayoría son solo grasa derretida.

Y la verdad es que, para muchos de nosotros, las grasas animales son deliciosas.

Pollo crujiente o piel de pato, tocino, un filete bien marmolado o una chuleta de cerdo, todos tienen un sabor maravilloso, en gran parte gracias a la grasa.

Sal

La sal se usa en todo. A diferencia de comer en casa, en donde podemos medir la cantidad, en un restaurante, no es posible. Hoy hay muchas opciones para sustituir la sal.

Edulcorantes

¿Alguna vez has comido un plato de verduras con un sabor más dulce que el postre? Eso es porque agregaron azúcar para potenciar su sabor.

La comida en restaurantes puede ser deliciosa.

Muchas recetas de comida pueden ser exquisitas en restaurantes gourmet, pero siempre es buena idea moderarse.

Ahora que conoces los trucos de cocina de muchos restaurantes, cuida tu salud y comienza a cocinar más en casa.

3 Apps de Cocina para niños

¿Buscas una aplicación de cocina para niños? Conoce estas apps de cocina para dispositivos Android e iOS. Estas aplicaciones son tanto divertidas como educativas.

apps de cocina para niños

Las aventuras comestibles de Issa

(iPad – Gratis)

Issa’s Edible Adventures es una app de cocina sorprendente que es adecuada para niños de 6 años en adelante y sigue las aventuras de Issa a medida que descubre los ingredientes de todo el mundo para ayudar a preparar platos maravillosos.

Esta aplicación bellamente diseñada ha sido inspirada por la célebre chef Aliya LeeKong, que tiene una pasión por llevar alimentos de conciencia social y global a la cocina diaria.

Esta aplicación está libre de compras en la aplicación y anuncios en la aplicación.

Los niños responden a una variedad de preguntas con videoclips sobre cómo cocinar y preparar recetas fáciles, decorar pasteles y encontrar alimentos saludables en el refrigerador.

Mi panda chef

(iPad – Gratis)

Dr. Panda’s Restaurant 2 es un restaurante informal frente al mar al que los clientes llegan en un barco.

Los niños sirven como el Dr. Panda, tomando las órdenes de los clientes y preparando sus platos en la cocina.

Las órdenes se repiten: pizza, un salteado, pasta, ensalada y sopa, pero los niños pueden elegir qué poner y cómo prepararla y luego servirla a sus clientes que la comen y responder con lo que les gusta y con qué.

No lo hicieron, incluyendo algunas expresiones y platos divertidos.

Los niños pueden aprender algunos conceptos básicos de cocina, ya que eligen los ingredientes, los electrodomésticos y las herramientas de cocina para crear el plato que el cliente de su restaurante pidió.

Aprenderán cómo reaccionan los alimentos a los diferentes métodos de cocción: freír en sartén, hervir en agua, freír en un wok o hornear en un horno.

Toca Kitchen

Permite a los usuarios jugar y aprender acerca de la comida desde su iPhone o iPad.

Los usuarios pueden rebanar, mezclar, hervir, freír y preparar los alimentos de la forma que deseen, sin reglas ni restricciones.

Toca Kitchen cuenta con cuatro personajes diferentes para preparar los alimentos, cada uno con expresiones faciales y reacciones únicas para ayudar a los usuarios a determinar si el personaje disfruta de los alimentos preparados.

La cocina puede ser un lugar inseguro para los niños pequeños, pero eso no detendrá su interés en explorar todas las cosas en este lugar.

Con estas aplicaciones, los más pequeños aprenden sobre cocina de forma segura y divertida.

Lasaña para uno

Una receta de lasaña para compartir contigo mismo. Conoce esta receta de porción individual.

lasaña individual

Una receta clásica de lasaña

Esta mini lasaña está hecha con solo 2 placas y está cubierta con carne, queso y salsa. Es la cantidad perfecta para servir a una o dos personas.

Recibo muchas solicitudes de mis lectores que me piden que convierta sus recetas favoritas en versiones de una sola porción.

Es posible que se sorprenda al saber que una receta de lasaña para una persona es una de mis recetas más solicitadas y ciertamente me sorprende que me haya demorado tanto en proporcionar una.

Después de todo, a casi todos les gusta una cena clásica italiana, ¿verdad?

¿Qué no se podría amar? Relleno de ternera perfectamente condimentado, queso fundido y una salsa llena de sabor entre capas suaves: es abundante e increíblemente delicioso, así que, ¿por qué no hacer una versión mini

Lasaña para uno

Si estás cocinando para una o dos personas, una gran lasaña tradicional es demasiado grande. Las sobras son maravillosas, pero nadie quiere comer eso durante una semana.

La receta que estoy compartiendo hoy es una versión reducida de mi receta clásica de lasaña. Se hornea en un molde para hornear de 5 pulgadas. Técnicamente, está hecho para una persona pero puede servir a dos fácilmente.

Esta mini lasaña se hornea en tan solo 30 minutos. Es el tamaño perfecto para servir a una o dos personas.

Cómo hacer

Los ingredientes que necesitarás en esta receta fácil de lasaña son:

2 fideos de lasaña

aceite de soya

cebollas picadas

ajo molido

carne molida o pavo molido

Sazonador italiano, sal y pimienta.

Salsa De Tomate O Marinara

Queso mozzarella y riccotta

Paso 1

Cocine dos fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y reserve.

Paso 2

Cocine la carne en una sartén pequeña junto con las cebollas picadas, el ajo picado y los condimentos. Añadir en la salsa y cocine a fuego lento.

Paso 3

Cubra una bandeja para hornear pequeña o un plato apto para horno con los fideos como se muestra en las fotos. Cubrir con la mezcla de carne, salsa y los quesos.

Paso 4

Dobla los fideos sobre la mezcla de carne.

Paso 5

Cubra con la salsa, el queso mozzarella y el queso parmesano; Hornear durante 30 minutos.