Lasaña para uno

Una receta de lasaña para compartir contigo mismo. Conoce esta receta de porción individual.

lasaña individual

Una receta clásica de lasaña

Esta mini lasaña está hecha con solo 2 placas y está cubierta con carne, queso y salsa. Es la cantidad perfecta para servir a una o dos personas.

Recibo muchas solicitudes de mis lectores que me piden que convierta sus recetas favoritas en versiones de una sola porción.

Es posible que se sorprenda al saber que una receta de lasaña para una persona es una de mis recetas más solicitadas y ciertamente me sorprende que me haya demorado tanto en proporcionar una.

Después de todo, a casi todos les gusta una cena clásica italiana, ¿verdad?

¿Qué no se podría amar? Relleno de ternera perfectamente condimentado, queso fundido y una salsa llena de sabor entre capas suaves: es abundante e increíblemente delicioso, así que, ¿por qué no hacer una versión mini

Lasaña para uno

Si estás cocinando para una o dos personas, una gran lasaña tradicional es demasiado grande. Las sobras son maravillosas, pero nadie quiere comer eso durante una semana.

La receta que estoy compartiendo hoy es una versión reducida de mi receta clásica de lasaña. Se hornea en un molde para hornear de 5 pulgadas. Técnicamente, está hecho para una persona pero puede servir a dos fácilmente.

Esta mini lasaña se hornea en tan solo 30 minutos. Es el tamaño perfecto para servir a una o dos personas.

Cómo hacer

Los ingredientes que necesitarás en esta receta fácil de lasaña son:

2 fideos de lasaña

aceite de soya

cebollas picadas

ajo molido

carne molida o pavo molido

Sazonador italiano, sal y pimienta.

Salsa De Tomate O Marinara

Queso mozzarella y riccotta

Paso 1

Cocine dos fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y reserve.

Paso 2

Cocine la carne en una sartén pequeña junto con las cebollas picadas, el ajo picado y los condimentos. Añadir en la salsa y cocine a fuego lento.

Paso 3

Cubra una bandeja para hornear pequeña o un plato apto para horno con los fideos como se muestra en las fotos. Cubrir con la mezcla de carne, salsa y los quesos.

Paso 4

Dobla los fideos sobre la mezcla de carne.

Paso 5

Cubra con la salsa, el queso mozzarella y el queso parmesano; Hornear durante 30 minutos.

Recetas fáciles llenas de sabor

Cuando pensamos en cocina con sabor, usualmente imaginamos recetas muy elaboradas que requieren de muchos ingredientes y mucho tiempo. Pero hay muchas recetas fáciles llenas de sabor. ¡Conócelas!

recetas fáciles
Montones de recetas fáciles con mucho sabor

Por esa razón le sacamos la vuelta a la cocina y todo lo que tenga acento gastronómico. Pero hoy podemos encontrar muchas recetas sabrosas de platillos fáciles y rápidos.

Para degustar platos ricos, no es necesario comprar alimentos extraños ni ingredientes costosos. Solo necesitas algo de imaginación, ganas de experimentar y muchas ganas de comer.

El infinito recetario de comida mexicana

Además de ser una de las gastronomías más ricas el mundo, la cocina mexicana tiene muchos ejemplos de recetas fáciles y deliciosas.

Platillos de apariencia sencilla pero llenos de sabor y textura que pueden convencer al paladar más exigente y al hambre más poderosa.

No solo platillos complicados como el mole tienen sabor, sino que muchas recetas de comidas rápidas y fáciles pueden ofrecer sabores deliciosos.

Alimentos tan simples como el nopal, la avena y el queso pueden hacer recetas de comida increíbles.

Para muestra un botón

Si bien hay cientos de recetas de cocina para demostrar este gran catálogo de sabor, hay algunos platillos en especial que demuestran lo sencillo que es comer con mucho sabor y sin complicaciones.

Estos usan alimentos más que accesibles y muy populares en la gastronomía mexicana.

Las famosas Rajas con Queso

De los platillos más populares en México, sencillo y muy rico. Se trata de una combinación de chile poblano, queso y crema.

rajas con queso
Deliciosas rajas con queso

Como ingredientes adicionales se utilizan cebollas, algunas hierbas y a veces se agrega pollo desmenuzado.

Esta simple combinación produce un alimento rico, nutritivo y lleno de sabor. Las rajas con queso son de las recetas más populares por su sabor y fácil preparación.

Los nopales

Si hay un alimento con el que México es identificado es justamente el nopal. Utilizado para la cocina y muchas otras cosas.

Para la gastronomía mexicana, el nopal es uno de los alimentos más versátiles y con mayor costo – beneficio.

nopales
Los nopalitos pueden prepararse rellenos

Los nopales son el protagonista de miles de recetas llenas de sabor.

Una de las más populares es la receta de nopales rellenos. Es fácil de preparar y la clase de rellenos a utilizar no tiene límites.

Los imperdibles chilaquiles

Imperdibles porque curan de las peores crudas después de la fiesta.

chilaquiles
Los clásicos chilaquiles para curar la cruda

Los chilaquiles son de los platos más sencillos y una prueba más de que solo es necesario tener creatividad para la sazón.

Y es que una buena receta de chilaquiles requiere de pocos y sencillos ingredientes como tortillas, pollo, queso rallado y una buena salsa.

Las famosas gorditas

Esta receta es clásica, porque aunque no lo creas, existe desde los tiempos prehispánicos.

gorditas
Clásica receta de antojitos: las gorditas

Según la región, la receta de gorditas cambia un poco, pero la esencia es la misma. Es de esas recetas fáciles que todo mundo debe conocer.

La clave con estas recetas de comida es el guisado a usar para el relleno. Las gorditas pueden ser de prácticamente cualquier guisado.

Puedes usar pollo, carne, chicharrón, picadillo, vegetales, etc. Tu imaginación y ganas de aventura en la cocina son el límite.

Este es solo un pequeño ejemplo de todas las posibilidades que la cocina puede ofrecer con alimentos sencillos.

Esto demuestra, una vez más, que para comer rico, no se necesitan recetas complicadas ni costosas.

Aprende cómo crear recetas originales de cocina

Crear recetas originales es más que intercambiar ingredientes.

crear recetas de cocina

Si crear recetas originales en su cocina es algo que le interesa, pero tiene miedo de hacer, lo más importante, como con todo en este gran mundo culinario, es SIMPLEMENTE COMENZAR.

No recomendaría pasar por la tienda y comprar ingredientes exóticos para cocinary costosos, porque al llegar a casa se preguntará: y ahora, ¿qué debo hacer con todo esto? Eso probablemente no terminará muy bien…

En mi opinión, hay 5 cosas fundamentales que realmente ayudan a un cocinero en casa a tener un gran comienzo al crear recetas originales.

5 puntos fundamentales para crear una receta:

1. Individuos dispuestos a convertirse en sus ratas de laboratorio de cocina: tener amigos cercanos o familiares.

Para bien o para mal, siempre invito a mis amigos a cenar para probar diferentes invenciones.

No recomendaría una comida completa de experimentos, pero esconderse en un curso como una “prueba de ejecución” de la receta es una excelente manera de obtener algunos comentarios. ¡También ayuda si tus amigos y familia son honestos!

2. Aprenda de sus errores: si siempre ha querido recetas originales de un plato en particular, pero no funciona la primera vez, la segunda o la tercera, ¡no se rinda! Tampoco te sientas obligado a comer todo, ¡pero definitivamente no te rindas!

La comida debe ser experimentada y, al igual que en otros aspectos de la vida, ¡los éxitos vienen con fracasos!

Créeme, he tenido algunos platos desastrosos en el camino … como este realmente extraño plato de pollo de raíz que hice una vez. No preguntes

3. Busca inspiración en todas partes. Para este punto, solo iba a decir ‘lee muchos libros de cocina, blogs y todo ese jazz‘, pero la inspiración culinaria proviene de todos los lugares.

Un café favorito con increíbles tartas de manzana, el olor de barbacoa en el aire cálido de verano, un espagueti. Esto puede parecer un poco cursi, pero todas estas cosas que guían a los sentidos también pueden guiarlo a crear recetas originales.

4. No uses ingredientes que no disfrutas. Me voy a arriesgar y supongo que a todos aquí les gusta el aceite de oliva y el ajo, ¿vale? Si esos son disgustos para cualquier persona, necesita superarlo tan pronto como sea posible, ¡solo con decirlo!

De todos modos, parte de compartir recetas originales a través de su sitio web es saber que algo funciona.

Si opta por utilizar ingredientes que no disfruta, solo para impresionar a alguien o por pedido, o cualquiera que sea el caso, es mucho menos probable que desee cocinar de nuevo.

Todo necesita algunas pruebas, para realmente volverse ‘perfecto’ y ¿quién quiere cocinar algo que no les gusta varias veces?

Un punto de partida básico de vinagreta:

Manteniendo mi mentalidad de “saber lo básico”, ¿por qué no empezar a experimentar con vinagretas?

Que se sepa que la proporción estándar para un aderezo de vinagreta simple es de 2 partes de aceite por 1 parte de vinagre. Considérelo como un lienzo en blanco para pintar recetas originales.

Ahora, comience a pensar en los diferentes ingredientes que le gustan y que se pueden agregar a la mezcla…

¿Cáscara de naranja? ¿Albahaca fresca? ¿Eneldo? ¿las fresas? ¿Jalapeños? Las combinaciones son infinitas, y ni siquiera he mencionado los diferentes tipos de aceite y vinagre que podrías usar para recetas originales fuera de este mundo.

Cómo crear recetas de cocina

Aunque no lo creas, podrías estar a unos pasos de crear el libro de cocina de tus sueños. Aprende lo sencillo que es crear recetas de cocina originales y con mucho sabor.

crear recetas de cocina

En el mundo de hoy, cocinar, los libros de cocina y los blogs de comida pueden significar grandes negocios.

 ¡Y no necesariamente necesitas un título culinario para hacerlo! De hecho, muchos chefs famosos no comenzaron su carrera en una escuela culinaria, sino en la cocina de su casa.

El mejor lugar para comenzar es aprender a crear recetas de cocina, es frente a la estufa.

Empezando

Aunque es posible que hayas escuchado: “Nadie es dueño de una receta; están destinados a ser transmitidos y pasados”, eso no es del todo cierto.

No puedes apropiarte de esas recetas de cocina que vienen en un libro de cocina. La gente se enoja mucho si te tomas el crédito por su trabajo.

Por supuesto, una alternativa a copiar la receta de otra persona es pasar largas horas en la cocina mezclando y combinando ingredientes hasta que se obtenga algo divertido y fuera de lo común.

Esta es definitivamente una opción divertida, pero si tienes poca experiencia (o presupuesto), puedes encontrarte con algunos obstáculos.

Afortunadamente, hay un atajo que recomiendo a todos nuestros colaboradores de recetas.

La manera fácil de escribir recetas de cocina original

Según la Oficina de Derechos de Autor, una “descripción, explicación o ilustración” que acompaña a una receta está protegida por la ley.

Esto significa que no puedes simplemente copiar y pegar las instrucciones de recetas de cocina y usarlas como propias.

Sin embargo, puedes usar una receta preexistente para inspirarte. Solo necesitas hacer algunos cambios que sean de tu propia imaginación.

Modificar la lista de ingredientes

Por ley, una lista de ingredientes por sí sola no puede tener derechos de autor.

Empieza por cambiar un solo ingrediente. Pruébalo, luego ve si puedes cambiar otro. Un lugar fácil para comenzar es mirar las principales proteínas o vegetales en el plato.

¿Se puede cambiar la carne molida por pavo molido? ¿Podrías usar col rizada en lugar de espinacas?

En la misma nota, agregar o eliminar ingredientes de una manera dramática ayudaría a hacer la receta tuya.

Cambiar el método de cocción

¿Podrías convertir esa receta al horno en un plato de cocción lenta?, ¿o qué tal si le damos a la pizza de hierro fundido algunas marcas de carbón en la parrilla?

Considera un nuevo método de cocción cuando se trata de crear una receta original.

Esto es especialmente práctico cuando se crea un cambio de imagen saludable.

Sigue estos consejos y seguro podrás crear recetas de cocina 100% originales.

Una vez que hayas creado tus obras maestras, asegúrate de compartirlas en un blog o libro de cocina.

Recetas de cocina para calmar las úlceras

Es muy probable que haya oído hablar de las úlceras o hayas visto comerciales de medicamentos para aliviarlas.

síntomas de úlceras

Es una condición médica bastante común, y muy incómoda. ¿Sabías que existen recetas de cocina que pueden calmar sus síntomas?

Las úlceras, también conocidas comúnmente como úlceras pépticas, son “llagas abiertas que se desarrollan en el revestimiento interno de su estómago y en la parte superior de su intestino delgado”.

Los síntomas más frecuentes incluyen:

Dolor de estómago ardiente, distensión abdominal, eructos o sensación de saciedad, acidez estomacal, náuseas y, si descubre que no puede tolerar los alimentos grasos.

Mayo Clinic.

Si sufres de úlceras, busca atención médica inmediata.

Afortunadamente, hay muchos alimentos de origen vegetal que curan las úlceras.

Te comparto algunas recetas de cocina que te pueden ayudar a aliviar los síntomas de las úlceras.

1. SOPA DE REPOLLO

Lo mejor para un malestar estomacal es una sopa suave, cálida y reconfortante.

La sopa de repollo es rica en glutamina, un aminoácido que ayuda en el sistema digestivo y la salud del sistema circulatorio.

Este es el tipo de recetas de cocina que se endulzan naturalmente con zanahorias y maíz y se espesa con caldo de verduras y aceite vegetal.

2. SMOOTHIE DE LIMÓN Y FRAMBUESA

Hay recetas de cocina muy sabrosas para ayudar a aliviar los síntomas de las úlceras.

Un ejemplo es este smoothie que contiene una gran variedad de agentes antiinflamatorios potentes, incluidos los flavonoides.

Con 4 ingredientes simples: frambuesas congeladas, jugo de limón fresco, polvo de stevia y agua, este es una excelente opción para el desayuno o para tomar después de la cena.

3. ENSALADA DE MANZANA Y UVA

Las uvas rojas son una adición colorida a una ensalada y también son una gran fuente de flavonoides para curar el intestino.

Esta ensalada de manzana y uva con especias y canela es una de las recetas de cocina más eficaces para aliviar las úlceras.

Solo requieres media taza de uvas, junto con una mezcla de verduras de hoja verde que incluyen la rúcula y la acelga.

4. Hamburguesas de Brócoli horneadas

Con esta receta de cocina, evitarás los agentes que inducen el ácido de la fritura, impregnada con brócoli y no daña el intestino.

Además, puedes aprovechar los garbanzos ricos en proteínas y un montón de sabores suaves y enriquecedores.