Es muy probable que haya oído hablar de las úlceras o hayas visto comerciales de medicamentos para aliviarlas.
Es una condición médica bastante común, y muy incómoda. ¿Sabías que existen recetas de cocina que pueden calmar sus síntomas?
Las úlceras, también conocidas comúnmente como úlceras pépticas, son “llagas abiertas que se desarrollan en el revestimiento interno de su estómago y en la parte superior de su intestino delgado”.
Los síntomas más frecuentes incluyen:
Dolor de estómago ardiente, distensión abdominal, eructos o sensación de saciedad, acidez estomacal, náuseas y, si descubre que no puede tolerar los alimentos grasos.
Mayo Clinic.
Si sufres de úlceras, busca atención médica inmediata.
Afortunadamente, hay muchos alimentos de origen vegetal que curan las úlceras.
Te comparto algunas recetas de cocina que te pueden ayudar a aliviar los síntomas de las úlceras.
1. SOPA DE REPOLLO
Lo mejor para un malestar estomacal es una sopa suave, cálida y reconfortante.
La sopa de repollo es rica en glutamina, un aminoácido que ayuda en el sistema digestivo y la salud del sistema circulatorio.
Este es el tipo de recetas de cocina que se endulzan naturalmente con zanahorias y maíz y se espesa con caldo de verduras y aceite vegetal.
2. SMOOTHIE DE LIMÓN Y FRAMBUESA
Hay recetas de cocina muy sabrosas para ayudar a aliviar los síntomas de las úlceras.
Un ejemplo es este smoothie que contiene una gran variedad de agentes antiinflamatorios potentes, incluidos los flavonoides.
Con 4 ingredientes simples: frambuesas congeladas, jugo de limón fresco, polvo de stevia y agua, este es una excelente opción para el desayuno o para tomar después de la cena.
3. ENSALADA DE MANZANA Y UVA
Las uvas rojas son una adición colorida a una ensalada y también son una gran fuente de flavonoides para curar el intestino.
Esta ensalada de manzana y uva con especias y canela es una de las recetas de cocina más eficaces para aliviar las úlceras.
Solo requieres media taza de uvas, junto con una mezcla de verduras de hoja verde que incluyen la rúcula y la acelga.
4. Hamburguesas de Brócoli horneadas
Con esta receta de cocina, evitarás los agentes que inducen el ácido de la fritura, impregnada con brócoli y no daña el intestino.
Además, puedes aprovechar los garbanzos ricos en proteínas y un montón de sabores suaves y enriquecedores.