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Cómo crear recetas de cocina

Aunque no lo creas, podrías estar a unos pasos de crear el libro de cocina de tus sueños. Aprende lo sencillo que es crear recetas de cocina originales y con mucho sabor.

crear recetas de cocina

En el mundo de hoy, cocinar, los libros de cocina y los blogs de comida pueden significar grandes negocios.

 ¡Y no necesariamente necesitas un título culinario para hacerlo! De hecho, muchos chefs famosos no comenzaron su carrera en una escuela culinaria, sino en la cocina de su casa.

El mejor lugar para comenzar es aprender a crear recetas de cocina, es frente a la estufa.

Empezando

Aunque es posible que hayas escuchado: “Nadie es dueño de una receta; están destinados a ser transmitidos y pasados”, eso no es del todo cierto.

No puedes apropiarte de esas recetas de cocina que vienen en un libro de cocina. La gente se enoja mucho si te tomas el crédito por su trabajo.

Por supuesto, una alternativa a copiar la receta de otra persona es pasar largas horas en la cocina mezclando y combinando ingredientes hasta que se obtenga algo divertido y fuera de lo común.

Esta es definitivamente una opción divertida, pero si tienes poca experiencia (o presupuesto), puedes encontrarte con algunos obstáculos.

Afortunadamente, hay un atajo que recomiendo a todos nuestros colaboradores de recetas.

La manera fácil de escribir recetas de cocina original

Según la Oficina de Derechos de Autor, una “descripción, explicación o ilustración” que acompaña a una receta está protegida por la ley.

Esto significa que no puedes simplemente copiar y pegar las instrucciones de recetas de cocina y usarlas como propias.

Sin embargo, puedes usar una receta preexistente para inspirarte. Solo necesitas hacer algunos cambios que sean de tu propia imaginación.

Modificar la lista de ingredientes

Por ley, una lista de ingredientes por sí sola no puede tener derechos de autor.

Empieza por cambiar un solo ingrediente. Pruébalo, luego ve si puedes cambiar otro. Un lugar fácil para comenzar es mirar las principales proteínas o vegetales en el plato.

¿Se puede cambiar la carne molida por pavo molido? ¿Podrías usar col rizada en lugar de espinacas?

En la misma nota, agregar o eliminar ingredientes de una manera dramática ayudaría a hacer la receta tuya.

Cambiar el método de cocción

¿Podrías convertir esa receta al horno en un plato de cocción lenta?, ¿o qué tal si le damos a la pizza de hierro fundido algunas marcas de carbón en la parrilla?

Considera un nuevo método de cocción cuando se trata de crear una receta original.

Esto es especialmente práctico cuando se crea un cambio de imagen saludable.

Sigue estos consejos y seguro podrás crear recetas de cocina 100% originales.

Una vez que hayas creado tus obras maestras, asegúrate de compartirlas en un blog o libro de cocina.

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