Recientemente el pepino está experimentando un auténtico boom. El sabor suave y fresco hace que el pepino no solo sea ideal como palito de verdura clásico, sino también, más recientemente, como complemento de las bebidas. Pero, ¿Qué tan versátil es el pepino?
Disfrutamos del pepino de distintas maneras, en este blog te hablaremos de aún más maneras de comer este fruto. Conócelas, compra pepinos en la sección de frutas y verduras y disfruta de su versatilidad.
¿En qué consiste el pepino?
Los beneficios de esta fruta a menudo se subestiman. Son una verdura muy saludable ya que además del alto contenido de agua de alrededor del 95%, contiene solo fibra y cantidades muy pequeñas de proteínas y grasas. Esta combinación de fibra de agua ayuda a la digestión y es beneficiosa si estás cuidando tu peso.
El pepino contiene mucha vitamina B para ayudar a tu cuerpo a controlar el estrés. También contienen vitamina C antioxidante y vitamina E. En cuanto a los minerales, el pepino es rico en calcio, zinc, hierro, magnesio, potasio y fósforo. Las sustancias amargas del pepino tienen un efecto regulador del intestino, pero en los pepinos de hoy en día solo se pueden encontrar rastros.
También es uno de los alimentos con menos calorías. Con tan solo 12 calorías por cada 100 gramos de pepino crudo. El bajo contenido calórico se debe principalmente al alto contenido de agua.
Consejos de preparación
Para conservar valiosas vitaminas y minerales, no debes pelar el pepino. Las vitaminas se encuentran principalmente en la corteza o directamente debajo. Por lo tanto, al comprar el pepino, asegúrese de que no esté pelado.
Por lo tanto, el pepino también es ideal para calmar la sed y puede contribuir a un equilibrio saludable de líquidos. Así que si eres una de esas personas a las que les cuesta cubrir sus necesidades de líquidos, comer más de esta fruta es perfecto para ti.
Como alternativa a los clásicos palitos de verduras, encontrarás el pepino en muchas combinaciones de moda. Ya sea prensado, rebanado o tallado en formas y tamaños inusuales, el pepino ofrece numerosas posibilidades para experimentos artísticos y culinarios. Los pepinos siempre aportan una dosis extra de frescor y tienen un efecto refrescante en el cuerpo, por lo que es perfecto para utilizar en verano.