Cocina, Nutrición

4 beneficios de aceite de soya

Los beneficios para la salud del aceite de soya incluyen su capacidad para mejorar la salud del corazón y reducir el colesterol. Además mejorar el sistema inmunológico y reducir los trastornos cognitivos.

aceite de soya
La soya y sus grandes beneficios

¿Qué es el aceite de soya?

El aceite de soya es un aceite vegetal que se extrae de la soya, que se conoce científicamente como Glycine max.

Es uno de los aceites vegetales más utilizados en el mundo, posiblemente porque la soya es una de las plantas más cultivadas y utilizadas, particularmente en las últimas décadas.

La soya es nativa de Asia oriental y se considera una leguminosa, sin embargo, a pesar de su origen limitado; Es muy apreciado por su comestibilidad.

La mayoría del aceitese refina, se mezcla y, a veces, se hidrogena y se puede clasificar en diferentes niveles y concentraciones dependiendo de la aplicación deseada.

El aceite de soya se considera más saludable que la mayoría de los otros aceites vegetales, debido a la presencia de una buena variedad de ácidos grasos esenciales que el cuerpo necesita para mantenerse saludable.

El contenido de vitaminas y minerales de la soya es lo que da a esta leguminosa deliciosa y ampliamente útil su fama.

Sus 4 beneficios para la salud

1. Controla los niveles de colesterol

El aceite de soya puede disminuir las posibilidades de contraer aterosclerosis y otras afecciones cardíacas, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El buen equilibrio de los ácidos grasos contenidos en la soya significa que el cuerpo puede obtener los ácidos grasos importantes y necesarios en su dieta.

Los ácidos grasos omega-3 pueden reducir los niveles de colesterol peligrosos y contrarrestar los efectos negativos.

2. Aumenta la salud ósea

Otra función importante de la vitamina K es su potencial osteotrófico, lo que significa que puede estimular el recrecimiento o promover la curación de los huesos.

Si bien esto a menudo se asocia con el calcio, la vitamina K (que la soya tiene en abundancia) también puede estimular el desarrollo óseo de una manera muy positiva.

Por lo tanto, asegúrese de cambiar al aceite de soya si desea prevenir ciertas condiciones como la osteoporosis, que a menudo es un resultado natural del proceso de envejecimiento.

3. Mejora la visión

Los ácidos grasos omega-3, que constituyen hasta el 7% del contenido total de ácidos grasos en el aceite de soya, ayudan a proteger las membranas celulares.

Esto incluye las áreas muy frágiles y peligrosas de la piel y los ojos, los cuales son puntos de entrada comunes para bacterias y otros materiales extraños.

Los omega-3 también promueven una mejor visión al actuar como antioxidantes y neutralizar los radicales libres que pueden causar la degeneración macular y las cataratas.

4. Protección de la piel

El alto contenido de vitamina E en el aceite de soya también actúa como un poderoso antioxidante al mismo tiempo que protege la piel del daño causado por los radicales libres.

La vitamina E se asocia directamente con la mejora de la aparición de manchas y la reducción de cicatrices de acné.

La protección de la piel contra las quemaduras solares y la estimulación del recrecimiento de nuevas células de la piel para promover la curación.

La vitamina E también está asociada con la actividad antioxidante general en el resto del cuerpo, que refuerza el sistema inmunológico.

Ayuda a eliminar los radicales libres que causan ciertas afecciones como el cáncer, el envejecimiento prematuro, los trastornos cognitivos y las enfermedades cardíacas.

Una nota de precaución

Recuerde, la soya puede ser una forma más saludable de aceite vegetal, pero aún es alto en ácidos grasos omega-6.

Aunque, “esencial”, sigue siendo un problema si no está equilibrado de manera uniforme. Todavía hay calorías involucradas si está preocupado por la obesidad.

Además, la soya está estrechamente relacionada con el maní, por lo que, con el número creciente de alergias al maní en todo el mundo, tenga cuidado se conocer si sufre de alergias.

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