Las conchas rellenas hechas a mano con carne y queso se hornean al estilo cacerola y se rellenan con salsa de carne, queso y sabor italiano.
Esta sencilla receta clásica de comidas fáciles y rápidas tarda aproximadamente una hora en prepararse y es ideal para cualquier noche de la semana. ¡Esta receta de Conchas gigantes rellenas será un éxito para toda la familia!
Ingredientes
- Mandril molido de 1 libra
- Una cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla pequeña cortada en cubitos
- Un diente de ajo picado
- 26 onzas de salsa marinara 1 frasco
- 1 huevo grande ligeramente batido
- 2 tazas de requesón de cuajada pequeña 4% de grasa láctea
- 2 tazas de queso mozzarella rallado dividido
- 3/4 taza de queso parmesano rallado dividido
- 20 conchas de pasta jumbo cocidas al dente, según las instrucciones del paquete
- Hojas de albahaca fresca picada para decorar
Instrucciones para preparar este tipo de comidas fáciles y rápidas
- Precaliente el horno a 350°F y rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente; dejar de lado.
- Pon a hervir una olla de agua en la estufa. Cuece las conchas de pasta al dente. Después de cocinar las conchas de pasta, escúrralas y colóquelas boca abajo en una bandeja para hornear para que se sequen.
- Dore la carne en una sartén grande a fuego medio hasta que esté bien cocida y no queden restos rosados. Usando un colador, retire la grasa extraída.
- Reduzca el fuego a una configuración media-baja. Caliente el aceite de oliva en la misma sartén que la carne y agregue la cebolla. Cocine por 3 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes. Cocine por otros 30 segundos después de agregar el ajo.
- Reduzca a fuego lento y agregue la salsa marinara. Cocine, revolviendo periódicamente, durante 30 minutos, sin tapar.
- Combine el huevo, el requesón, 1 taza de queso mozzarella y 12 tazas de queso parmesano en un recipiente mediano.
Qué sigue después para preparar este tipo de comidas fáciles y rápidas
- Llene el fondo de la fuente para hornear preparada con aproximadamente tres cuartas partes de la salsa de carne.
- Rellene las conchas con 1 cucharada colmada de la mezcla de queso y colóquelas con el lado abierto hacia arriba sobre la salsa de carne. Coloque la salsa de carne restante entre las conchas, en lugar de encima de ellas.
- Hornee por 30 minutos, cubierto con papel de aluminio. Retire el papel aluminio y cubra las conchas con los quesos mozzarella y parmesano restantes. Hornee por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
- Servir con albahaca fresca como guarnición.
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