Los pequeños electrodomésticos nos ayudan a disfrutar de la cocina. Con ellos, hacemos más fáciles nuestras recetas y disfrutamos de platos que de otra forma no haríamos. La batidora de mano es una de esos utensilios que utilizamos más a menudo.

Con ella:

• Trituramos las frutas para hacer deliciosos batidos.
• Picamos los frutos secos para añadirlos a nuestras cremas o ensaladas.
• Hacemos salsas con distintos ingredientes para acompañar carnes o pescados.
• Hacemos las papillas de nuestros pequeños.
• Preparamos dulces, tartas de cumpleaños…
• Picamos hielo para hacer granizados o mojitos.

Estas son algunas de las cosas que podemos hacer con una batidora de mano. Hoy vamos a centrarnos en los accesorios. Con ellos, podemos hacer muchas más cosas con el mismo electrodoméstico.

Varilla batidora de acero inoxidable: con este complemento, podremos batir los ingredientes necesarios para hacer todo tipo de dulces o repostería. Para utilizarlo, tan sólo tenemos que hacer un sencillo paso: quitamos el brazo de batir habitual y colocamos la varilla batidora de acero inoxidable.

Picador universal con tapa: este accesorio es muy útil, ya que en un mismo aparato tenemos varios electrodomésticos. Con la picadora, podemos picar cualquier tipo de ingredientes, como galletas maría para hacer la base de una tarta o picar cebolla, además de muchos otros.

Vaso de mezclas graduado con tapas: para batir necesitamos siempre un recipiente y no todas las batidoras lo incluyen. Por eso, a la hora de comprar una, fíjate en todos los accesorios que lleva. ¡Te ayudará a elegir modelo!

¿Qué podemos hacer con una batidora de brazo?

Receta de crema escalivada. ¡Te contamos cómo hacerlo de la mano de nuestro blog amigo Receta para mortales!

¿Qué necesitamos?

• Escalivada preparada 300 gr.
• Un huevo
• Vinagre de vino o de Xerez
• Nata liquida (un chorrito)
• Tomate maduro
• Pan
• Sal y pimienta

¿Cómo lo hacemos?

• El primer paso es triturar toda la escalivada en el recipiente con una batidora de mano. Cuando esté ya totalmente triturada, la probamos y corregimos con sal si fuera necesario.
• En una olla a fuego medio, calentamos el puré de escalivada recién hecho.
• Mientras tanto, separamos la yema de la clara y levantamos la clara en otro recipiente. Para ello, vamos a utilizar el accesorio de levantar las claras.
• Añadimos a la olla la clara levantada y la nata líquida.

• Llevamos a ebullición y dejamos que haga ‘chup chup’ durante unos minutos.
• Dejamos enfriar en un bol.
• Podemos servirlo de distinta forma. Por ejemplo, en unos vasitos con base de tomate natural.
• Para ello, partimos el tomate en trocitos y llenamos con ellos la base del vaso. A continuación, añadimos la crema y decoramos con tostones en la parte superior.