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Relleno de muffins navideños

¡No más peleas por los bordes crujientes del relleno de pavo! Estos muffins son el bocado crujiente perfecto de la clásica guarnición navideña.

Cada uno está cargado de trozos crujientes mientras se mantiene húmedo y sabroso por dentro.

Aprovechando la temporada

Esta no solo es una excelente manera de preparar el relleno para el pavo de forma diferente, sino que también es una idea maravillosa si necesita congelar y almacenar las sobras, para usarlas nuevamente para otra cena o celebración.

Simplemente colóquelos en el molde para muffins, colóquelos en una bolsa para congelador una vez que estén congelados y guárdelos hasta por 4 meses.

Vuelva a ponerlos en el horno o incluso en el microondas para recalentarlos. También puede usar relleno ya horneado para esta receta.

Solo agréguelo a los moldes para muffins y hornee nuevamente como una forma divertida de servir las sobras.

Pruebe esta técnica con la receta de relleno favorita de su familia.

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha molida
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana (finamente picada)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 2 tallos de apio (cortados en cubitos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 tazas de cubitos de pan
  • 1 huevo (ligeramente batido)
  • 1 cucharada de perejil (finamente picado)
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharada de salvia (picada)
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Pasos para hacerlo

Cómo preparar

Reúna los ingredientes.

Precaliente el horno a 375 F. Agregue la salchicha molida a una sartén grande. Caliente a fuego alto revolviendo y partiendo la carne hasta que toda la salchicha esté dorada.

Retire la salchicha de la sartén y déjela a un lado. Deje las gotas en la sartén. Agrega la mantequilla y el aceite de oliva a la sartén. Mantén el fuego a medio-alto.

Agregue la cebolla, el ajo, el apio, la sal y la pimienta a la sartén. Saltee hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Revuelva con frecuencia.

Agregue las verduras, la salchicha cocida y los cubos de pan en un tazón grande. Batir el huevo batido, el perejil, el tomillo, la salvia, el condimento para aves y el caldo de pollo. Vierta la mezcla sobre los cubos de pan.

Engrase dos moldes para muffins con aceite en aerosol antiadherente. Agregue suficiente relleno para llenar cada pozo. Empaquételo bien apretado. Esto te ayudará a quitar los muffins más fácilmente después de que se hayan horneado.

Coloque los moldes para muffins en el horno precalentado y hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada y la temperatura interna sea de al menos 160 F.

Deje que se enfríen durante unos minutos en los moldes y luego sáquelos pasando un cuchillo por el interior de cada pocillo. ¡Servir inmediatamente!

Variaciones de receta

Puede usar su receta de relleno favorita o incluso una mezcla de relleno preparada para esta receta. Sea creativo con diferentes complementos como manzanas, nueces, arándanos secos o champiñones salteados. Las posibilidades son infinitas.

También puedes convertir esto fácilmente en un relleno vegetariano . Simplemente omita la salchicha y reemplace el caldo de pollo con caldo de verduras.

Hágalo libre de gluten sustituyendo los cubos de pan sin gluten o preparando los suyos propios con pan de sándwich sin gluten .