Recetas de postres

Galletas de avena con un toque especial

No quiero presumir, pero…  ¡Estas son las MEJORES galletas de avena con trocitos de chocolate que probarás!

La mamá de mi mejor amiga hizo estas increíbles galletas de chispas de chocolate con avena, y me he pasado la vida tratando de copiar la receta. Y finalmente he logrado el éxito.

Después de probar alrededor de 100 métodos distintos, al fin he dado con la receta de galletas de avena con más sabor.

Ahora, eso sí, no es la galleta más bonita, plana y marrón, ¡pero el sabor y la textura son increíbles! El secreto de esta receta es: coco rallado.

Cuando pruebes estas galletas, no lo advertirás, pero mejora la textura de la avena y el sabor del chocolate.

¡Son súper fáciles de hacer y tienen un sabor exquisito!

Ingredientes para 3 docenas de galletas de avena

  • Una taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • Huevo grande
  • Cucharadita de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 tazas de avena
  • 3/4 de coco rallado
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate

**Antes de empezar a preparar las galletas de avena, precalienta el horno a 350 grados**

En un tazón mezcla la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén bien integrados. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla nuevamente.

Te sugiero mezclar todos los ingredientes secos (harina, avena, coco, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal) en un tazón grande y luego agregarlos a la mezcla de mantequill.

Otro método es espolvorear todos los ingredientes secos en la parte superior y luego combinar. Agrega las chispas de chocolate y combina de nuevo.

Con la mezcla, forma bolas del tamaño de una pelota de ping pong, esta receta debe rendirte para 3 docenas.

Hornea a 350° de 12 a 15 minutos hasta que las galletas se vean doraditas. Retira del horno, deja enfríar y… ¡a disfrutar esta receta llena de sabor!