Para llevar una alimentación más sana siempre buscamos comer las mejores verduras. Sumarlas a nuestra dieta diaria puede ser el inicio de tener buenos hábitos.  

Es por eso por lo que hoy te presentamos una lista de las mejores verduras para que la próxima vez que visites un restaurante pidas tu ensalada si tener que preocuparte si vas a subir algunos kilos en esta temporada.

Brócoli

El brócoli es parte de la familia de las verduras crucíferas. Estas verduras contienen sulforafano, que puede reducir el riesgo de cáncer. También tiene vitaminas K y C, así como ácido fólico, manganeso y potasio.

Zanahorias

Se sabe que las zanahorias ayudan con la vista ya que contienen aproximadamente 4 veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A. También contienen betacaroteno, un antioxidante que puede prevenir el cáncer

Hongos

Los hongos contribuyen a ayudar con la cognición, la salud del corazón y la prevención de enfermedades. Son una excelente alternativa a la carne porque contienen proteínas y fibra. Los hongos también tienen vitaminas B y D.

Espinaca

Las espinacas son una de las mejores verduras para incorporar a tu dieta diaria. Están llenas de antioxidantes, que reducen el riesgo de enfermedades crónicas. También contiene vitaminas A y K, y una taza de espinacas crudas contiene 7 calorías.

Espárragos

Otra de las mejores verduras para comer a diario son los espárragos. Los tallos de espárragos contienen pocas calorías, pero mucha fibra. También tienen ácido fólico, vitamina C, vitamina A y vitamina K. Los espárragos pueden incluso proteger al hígado de las toxinas.

Camote

Al igual que las zanahorias, el camote o papa dulce contiene betacaroteno, un tipo de vitamina A, para combatir el cáncer y mejorar la salud ocular. El camote es bueno para los diabéticos, ya que son bajas en la escala de índice glucémico y tienen un alto contenido de fibra. 

Estos son solo algunas de las mejores verduras que puedes sumar a tu dieta diaria y comenzara a alimentarme más sano. La ventaja es que puedes encontrarlas en cualquier restaurante en una ensalada. También puedes acompañar una pechuga de pollo con estas verduras. Cuéntanos en los comentarios cuál es tu verdura favorita para prepararte una ensalada.