Conoce un truco para quitar eliminar sabores del aceite de cocina usado y aprovecharlo para todas tus comidas.
El aceite de cocina, cuando se usa ocasionalmente y con moderación, puede parecer uno de los artículos más asequibles en su despensa.
Pero cuando empiezas a freír la comida para grupos grandes y pasar por el aceite por cuarto de galón, los costos pueden sumarse rápidamente.
Afortunadamente, hay un truco para desodorizar el aceite de cocina usado para que se pueda reusar varias veces e incluso para varios tipos de alimentos.
¿Cómo limpiar el aceite después de freír?
Retire el aceite de la fuente de calor o, si usa una freidora eléctrica, apague el fuego. Deje que el aceite se enfríe durante unos minutos.
Coloque un colador sobre una olla o tazón de repuesto. Asegúrese de que el colador esté estable y que el recipiente sea lo suficientemente grande como para contener todo el aceite.
Vierta con cuidado y lentamente el aceite usado a través del colador y en el recipiente. A menos que el aceite se haya enfriado completamente, debe tener mucho cuidado durante este paso.
Tire los trozos de comida y la mezcla atrapados en el colador. Limpie bien el interior de la olla o la freidora eléctrica con agua caliente y jabón. Cuando la olla o la freidora estén limpias, séquelas completamente antes de continuar.
Vierta el aceite colado y usado de nuevo en la freidora u olla.
Lleve el aceite a la temperatura de cocción. Mientras el aceite se está calentando, corte una papa cruda en varias rodajas gruesas.
Coloque las rebanadas de papa en el aceite de cocina caliente y cocine durante varios minutos hasta que estén doradas.
Retire las rodajas de patata del aceite y deséchelas. Habrán absorbido los sabores atrapados en el aceite, por lo que no serán necesariamente buenas para comer.
Sin embargo, si tienes curiosidad, no te harán daño. Solo permita que se enfríen antes de tomar un bocado como lo haría con cualquier otro alimento frito.
Su aceite debe verse más limpio y los sabores de los alimentos que coció más recientemente deben eliminarse. Siéntase libre de cocinar otro tipo de comida con el mismo aceite.