La realidad es que el café irlandés no es muy popular en México. En realidad sólo los conocedores de la baristería son quienes suelen probarlo y recomendarlo. Pero, ¿por qué es tan especial?

Básicamente, el café Irlandés es una bebida de café caliente con whisky, nata, azúcar morena y en muchas ocasiones se decora con una rodaja de naranja y una cereza. En la receta original no se solía montar la nata, pero hoy es más popular el café Irlandés con nata montada. El café se bebe a través de la capa de nata espesa.

Como te podrás imaginar, no es una bebida light, pero su sabor es muy bueno e incluso puede ayudarte a despertar en esos días en que andas con los ánimos bajos.

El mejor café que puedes usar para el café irlandés

La selección perfecta para un café Irlandés es un espresso de fino paladar y matices a frutos secos, pero en realidad cualquier espresso funciona bien.

¿Cómo se prepara?

• Prepara tu espresso doble en la cafetera en un vaso
• Añade un trago de licor whisky irlandés al café.
• Agrega una cucharadita de azúcar morena hasta que se disuelva completamente.
• Si utilizas nata montada, asegúrate de que no sea demasiado densa para poder echarla en el café sobre la parte posterior de una cuchara.
• La nata se queda encima del café sin mezclar.