Debemos ser muy conscientes de que comprar despensa puede ser una experiencia tentadora de alimentos llenos de conservadores, azúcares y calorías. Muchas personas no saben por dónde empezar cuando están en el supermercado y no están seguros de qué alimentos saludables agregar a su carrito.
Además, en el supermercado existen opciones de alimentos aparentemente infinitas disponibles. Sin embargo, a menudo vienen en envases engañosos, lo que hace difícil determinar qué alimentos son realmente saludables.
En este artículo, encontrarás los conceptos básicos de las compras saludables. También te enseñamos cómo elegir alimentos nutritivos. Una vez que eches un vistazo a esta guía, sabrás elegir adecuadamente tus artículos de supermercado en línea.
¿Cómo hacer compras saludables en el supermercado?
- Comprar principalmente alimentos enteros y ricos en nutrientes
- Compras fuera de tu lista o plan de comidas semanal
- Evita comprar alimentos basándose únicamente en el envase
- Lee las etiquetas de información nutricional y las listas de ingredientes de los alimentos envasados
- Trata de evitar las compras impulsivas
La mayoría de los supermercados no están diseñados para fomentar una alimentación saludable. Están diseñados para animarte a comprar ciertos artículos, y estos no siempre son saludables. Tienden a ofrecer ventas y crear exhibiciones de productos ultra procesados como papas, galletas y refrescos. Apégate a tu lista de super.
Cómo navegar por los pasillos de los supermercados
Las compras perimetrales, o concentrarse en comprar alimentos ubicados en las orillas pueden ayudarte a tomar decisiones más saludables. A menudo, en esas zonas, se encuentran frutas y verduras frescas, proteínas y otros productos perecederos.
Aún así, puedes encontrar muchas opciones saludables en los pasillos centrales. Incluidos granos a granel, nueces, semillas, mantequillas de nueces, alimentos enlatados, condimentos y alimentos congelados.
Los pasillos contienen una mezcla de opciones de alimentos nutritivos y altamente refinados. Por ejemplo, un pasillo de bocadillos podría ofrecer nueces y semillas junto con papas fritas y galletas.
Comienza llenando tu carrito a lo largo del perímetro de la tienda con frutas, verduras, proteínas y otros artículos perecederos en su lista. Luego, dirígete a los pasillos interiores para artículos como nueces, granos integrales y productos enlatados.
Cómo leer las etiquetas
Comprueba la información nutricional de los artículos envasados. Si los primeros ingredientes son un tipo de edulcorante, granos refinados o aceite altamente procesado, por lo general no son saludables.
Presta más atención al contenido de azúcar añadido de un alimento. Consumir demasiada azúcar agregada puede dañar su salud en general y aumentar el riesgo de afecciones como enfermedades cardíacas, trastornos de salud mental y diabetes.
Cuando compre artículos que generalmente contienen algo de azúcar agregada, como granola o cereales, un buen consejo es optar por productos que contengan menos de 6 gramos (1,5 cucharaditas) de azúcar agregada por porción.
Saber dónde se encuentran los alimentos saludables y leer las etiquetas de los alimentos puede ayudarte a comprar artículos nutritivos. Aunque las compras perimetrales pueden ser una estrategia útil, también puedes encontrar alimentos saludables en todos los pasillos.