Los beneficios de comer pescado

Comer pescado es altamente beneficioso para la salud. Está cargado de nutrientes importantes, como proteínas y vitamina D.

beneficios del pescado

Es, además, la mejor fuente del mundo de ácidos grasos omega-3, que son increíblemente importantes para tu cuerpo y cerebro.

En general, todos los tipos de peces son buenos para ti, porque incluyen proteínas de alta calidad, yodo y varias vitaminas y minerales. Sin embargo, algunos peces son mejores que otros, y los tipos grasos de peces se consideran los más saludables.

Esto se debe a que los pescados grasos (como el salmón, la trucha, las sardinas, el atún y la caballa) son más ricos en nutrientes basados en grasas.

Esto incluye la vitamina D soluble en grasa, un nutriente en el que la mayoría de las personas tiene deficiencia. Funciona como una hormona esteroide en el cuerpo.

Los pescados grasos también son mucho más altos en ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son cruciales para que su cuerpo y cerebro funcionen de manera óptima y están fuertemente vinculados a la reducción del riesgo de muchas enfermedades.

Para cumplir con los requisitos de omega-3, se recomienda consumir recetas con mariscos al menos una o dos veces por semana.

El pescado es rico en muchos nutrientes importantes, que incluyen proteínas de alta calidad, yodo y varias vitaminas y minerales. Los tipos grasos de pescado también tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y vitamina D.

Prevención de enfermedades

En un estudio que incluía más de 40,000 sujetos de estudio en los EE. UU., se detectó que las personas que comían regularmente una o más porciones de pescado y recetas con mariscos, por semana tenían un riesgo 15% menor de enfermedad cardíaca

Los investigadores creen que los tipos grasos de pescado son aún más beneficiosos para la salud del corazón, debido a su alta cantidad de ácidos grasos omega-3.

Para el crecimiento y desarrollo.

Los ácidos grasos omega-3 son absolutamente esenciales para el crecimiento y desarrollo. El ácido docosahexaenoico (DHA) del ácido graso omega-3 es especialmente importante porque se acumula en el cerebro y el ojo en desarrollo.

Por esta razón, a menudo se recomienda que las madres embarazadas y madres lactantes se aseguren de comer suficientes ácidos grasos omega-3.

Protección a funciones cerebrales

Una de las consecuencias del envejecimiento es que la función cerebral a menudo se deteriora (denominada deterioro cognitivo relacionado con la edad).

Esto es normal en muchos casos, pero también existen enfermedades neurodegenerativas graves como la enfermedad de Alzheimer.

Curiosamente, muchos estudios observacionales han demostrado que las personas que comen más pescado tienen tasas más lentas de deterioro cognitivo.

Los estudios han demostrado que las personas que comen pescado cada semana tienen más materia gris en los centros del cerebro que regulan las emociones y la memoria.

Todos estos son solo algunos de los cientos de beneficios que puede aportar el consumo de pescado en la dieta regular. ¿Te gusta comer mariscos? Pues ahora no solo será una cuestión de gusto, sino de grandes beneficios para tu salud.

Conoce los usos del aceite vegetal usado

No todas las personas son súper ahorradoras, pero el desperdicio nunca es bueno. Lo mejor es usar todo lo que se pueda, y con más razón en la cocina. ¿Conoces los usos del aceite vegetal usado?

aceite vegetal

La vida útil del aceite de cocina no es eterno. En nuestros días, son conocidos muchos usos alternativos para el aceite vegetal rancio o usado. Te sorprenderá conocer lo que se puede obtener del aceite vegetal usado.

Aquí está una lista de usos para el aceite vegetal usado.

Lubricante y anticorrosivo

Puede usarse para todo, desde bisagras chirriantes hasta el engrase de herramientas.

Lámpara de aceite

Las lámparas de aceite son un buen uso alternativo para los aceites vegetales. Son fáciles de hacer y emiten aproximadamente la misma cantidad de luz que una vela.

Acondicionador de muebles y agente de pulido

Los aceites de cocina pueden hacer un gran pulidor y acondicionador para muebles de madera. Se combina partes iguales de aceite con vinagre para obtener una mezcla que puede hacer que los muebles viejos y rayados se vean casi nuevos.

El aceite de oliva suaviza y conserva el cuero. También se puede usar en cuero para ayudar a restaurar la flexibilidad y protegerlo.

Con un poco de aceite de soya puedes quitarte la pintura de las manos. Frota un poco de aceite en tu piel, deja que se asiente durante 5 minutos y luego lava bien con jabón.

Proteger los muebles de ratán y mimbre.

Ayuda a evitar que los muebles de mimbre y ratán se agrieten. Simplemente frota suavemente un poco de aceite vegetal tibio en los muebles con un paño suave.

Hacer jabón

Se pueden usar aceites vegetales usados para hacer jabones de lejía. Hay muchos recursos en la red, como tutoriales e instructivos para lograrlo.

Alimentación animal

Se puede utilizar para suavizar la comida de los perros y gatos. Agrega un poco a su comida seca y mejorará su digestión. Solo un poco, para que suavice el alimento como las croquetas secas.

Fabricación de diesel

Los aceites vegetales de cocina viejos se pueden procesar y quemar en motores diesel.

Estos son solo algunos de los miles de usos alternativos para el aceite vegetal de cocina usado. En el futuro seguramente habrá muchos más. Tener esta información a la mano puede ayudarte a reciclar el aceite de cocina que utilizas diariamente y así evitar contaminar el ambiente.

3 alimentos con OMEGA-3

omega 3

No todas las grasas son poco saludables. Los ácidos grasos omega-3 son uno de los “buenos” tipos de grasa. Pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca, depresión, demencia y artritis.

Tu cuerpo no puede hacer este tipo de grasas, por lo que tienes que buscar alimentos con OMEGA-3 para obtener sus beneficios.

Aquí te presento 3 alimentos con OMEGA-3


Aceite de Canola



aceite de canola

El aceite de soya y canola tiene la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 de todos los aceites de cocina. Probablemente ya tienes una botella en la despensa de tu cocina. A los chefs les gusta por su versatilidad para cocinar, hornear y freír.


Arroz Salvaje


arroz salvaje

Media taza de arroz salvaje crudo, que en realidad es una hierba, no un grano, contiene 240 mg de ácidos grasos omega-3. También contiene casi el doble de proteínas y fibra que el arroz integral, y es rico en vitaminas B, manganeso, zinc, potasio, fósforo y magnesio.


Linaza


linaza

La linaza tiene un tipo de omega-3 llamado ácido alfa-linolénico que luego se convierte en ácidos que se encuentran en los peces. También es posible cocinar con aceite de linaza. Dos cucharadas de linaza molida contienen 3,800 mg de omega 3.

Como puedes ver, hay muchos alimentos deliciosos para ayudarte a obtener los beneficios de los ácidos grasos omega-3 que son saludables para el corazón, estimulan el cerebro y combaten la inflamación.

¿Necesitas consumir menos sal? Conoce 3 sustitutos deliciosos

sal

A diferencia del azúcar, la sal es un mineral que necesitas en tu dieta: es un electrolito crucial para el cuerpo. El sodio es algo bueno, pero con moderación. Pero si por alguna razón necesitas consumir menos sal, existen varias opciones a las que puedes recurrir.

“El adulto promedio en consume casi tres más veces la cantidad recomendada de sal”.

Karina Heinrich, Nutricionista.

De acuerdo con las pautas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los adultos sanos no deben consumir más de 2,300 ml de sodio por día, pero la mayoría consume 3,400 ml.

“Comer demasiada sal puede elevar la presión arterial, aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer de estómago, así como causar gran retención de agua “.

Consumir menos sal puede ayudar a que los riñones trabajen mejor para eliminar el exceso de sodio en el organismo.

“El cuerpo retiene el agua en un esfuerzo por diluir el sodio. Esto no solo provoca hinchazón, sino que además los líquidos hacen que el corazón tenga que trabajar aún más”.

Esa es la mala noticia. ¿Las buenas?: Si estás dispuesto a cocinar en casa y experimentar con unos cuantos ingredientes extra en tu despensa, puedes consumir menos sal.

Hay muchas especias y hierbas fantásticas para condimentar tus comidas, por lo que ni siquiera extrañarás en sabor de la sal. La mayoría son ricas en nutrientes y tienen un excelente sabor.

Prueba algunas de las deliciosas sugerencias a continuación y verás cómo cambia tu consumo de sal diario.

Pimienta negra y cayena

pimienta negra y cayena

Si buscas maneras de hacer que las sopas, verduras y carnes sean más sabrosas, utiliza pimienta negra y pimienta de cayena. ¡Experimenta con especias sabrosas como estas, y ni siquiera extrañarás la sal!

Canela

canela

La canela es una especia maravillosa. Además de ayudar con la prevención de enfermedades, también es una gran alternativa a la sal.

La canela es increíble cuando se agrega a bebidas, productos horneados, granos, espolvoreado en frutas y verduras, e incluso en comidas como patatas fritas.

Orégano

orégano

El orégano no solo es un excelente aderezo, sino que también es una excelente alternativa a la sal porque agrega saborizante y distintivo condimento. El orégano es ideal con salsas, proteínas y granos.

Resumiendo: un poco de sal está bien, pero demasiada puede perjudicar tu salud.

Afortunadamente, hay muchas maneras excelentes de mantener tu comida sabrosa e interesante, con estos y muchos más ingredientes.

5 sorprendentes beneficios para la salud de comer cactus Nopal

propiedades de los nopales

Las personas en México y América Central han estado comiendo esta curiosa verdura verde durante miles de años. Hoy puede considerarse una comida prehispánica, que todavía se consume con mucha frecuencia.

Echa un vistazo a estas 5 formas en que Nopal puede mejorar tu salud:

Antiinflamatorio: se dice que el jugo de nopales tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reparar las articulaciones, los tejidos musculares y trabajar contra la artritis.

Cuida la piel: Los nopales tienen alto contenido de antioxidantes y fitoquímicos, para combatir los radicales libres que causan arrugas y manchas de la edad

Mejora la digestión: Los nopales son ricos en fibra, lo que ayuda a actuar como un cepillo de limpieza para los intestinos.

Muchas de las enfermedades que combatimos provienen de un tracto intestinal poco saludable, la naturaleza fibrosa de la hoja de Nopal ayuda a la salud digestiva.

Acelera el metabolismo: Uno de los aspectos interesantes del nopal es su composición de vitaminas y minerales.

Contiene vitamina B6 junto con riboflavina, tiamina y niacina, que ayudan a regular las funciones de las enzimas y el metabolismo celular.

Un cuerpo en equilibrio hormonal con órganos sanos podrá hacer ejercicio y construir músculo más fácilmente, lo que ayuda a perder peso y tonificar.

Mejora la calidad del sueño: Los nopales contienen magnesio, que es útil como ayuda para dormir.

El magnesio ayuda al cuerpo a liberar la serotonina, lo que aumenta los niveles de melatonina para un sueño más relajado.

El nopal también es responsable de exquisitas recetas de cocina, que además de deleitar a los paladares más exigentes, también ayudan a mantener una salud óptima.

Haz un breve búsqueda en la red y encontrarás cientos de opciones para cocinar con esta maravillosa verdura 100% mexicana: el nopal.